Sheese [Bute Island Foods]
Ah l’Ecosse, l’autre pays du fromage… oui, mais Vegan ! Si il est bien une chose qui manque à la majorité des végétaliens quand ils franchissent le cap, c’est bien le fromage ! Pas facile de s’en passer, que ce soit à la fin d’un repas ou tout simplement dans la cuisine. Je ne nommerais qu’un seul plat qui peu occasionner de grands manques : la pizza ! Alors bien sûr, il existe déjà des ersatz de fromages pas terribles chez Plural ou encore d’autres introuvables de chez Viana… Eh bien maintenant, il faudra compter sur Sheese ! 100% végétal et avec un vrai goût de fromage qui ne ressemble ni a du plâtre, ni a de la cire. Ok, pas de Munster ou de Saint-Nectaire au programme, mais simplement des spécialités de Grande-Bretagne, logique tout de même. C’est donc neuf variétés à pâte dure : Cheshire, Bleu, Cheddar à la ciboulette, Cheddar Fumé, Cheddar Fort, Cheddar Medium et aussi Gouda, Edam, Mozzarella (Pizza ! Pizza !).
Alors je vous vois déjà les yeux brillants de désir, la salive au bord des lèvres, vous diriger vaillamment vers votre boutique Bio habituelle, scrutant avidement le rayon frais à la recherche du Saint Graal… Eh bah, il va falloir changer de crémerie… Vous n’en trouverez pas dans les magasins Bio, mais dans les épiceries Casher ! Curieux hein ?
Bref, pour tester nous avons sélectionné, le Cheddar Fumé, le Medium et bien sûr, la Mozzarella (Argh ! Pizza ! Pizza ! ). Et franchement, ce n’est pas mal du tout !
Visiter le site de Bute Island Foods !
Composition « Mozzarella Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), acide lactique (dairy free), gomme xanthane, carraghénane, extrait de levure. Sans OGM.
Composition « Medium Cheddar Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), acide lactique (dairy free), gomme xanthane, carraghénane, extrait de levure, colorant: paprika. Sans OGM.
Composition « Smoked Cheddar Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), acide lactique (dairy free), gomme xanthane, carraghénane, extrait de levure, colorant: curcuma, annatto. Sans OGM.
Composition « Strong Cheddar Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), fibres d’avoine, acide lactique (C), gomme xanthane, carraghénane, extrait de levure, colorant: curcuma, annatto. Sans OGM.
Composition « Edam Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), acide lactique (dairy free), gomme xanthane, carraghénane, extrait de levure, colorant: curcuma, annatto. Sans OGM.
Composition « Cheshire Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), fibres d’avoine, acide lactique (dairy free), carraghénane, jus de citron. Sans OGM.
Composition « Cheddar Style with Chives » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), fibres d’avoine, acide lactique (dairy free), carraghénine, gomme xanthane, ciboulette, extrait de levure, colorant : curcuma, annatto. Sans OGM.
Composition « Gouda Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, sel, vinaigre d’alcool, arômes (dairy free), acide lactique (dairy free), carraghénine, gomme xanthane, colorant : curcuma, annatto. Sans OGM.
Composition « Blue Style » :
Eau filtrée, huiles végétales, concentré de fèves de soja, arômes(dairy free), extrait de levure, gomme xhantane, carraghénane, curcuma, acide lactique (dairy free). Sans OGM.
Prix 3.95€ Pour un bloc de 227 gr. (Franprix Cacher ou Loving Hut)
23 réponses à Sheese [Bute Island Foods]
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Mmmh, tout cela m’a l’air bien coulant et frais… mais concrètement : tu as commandé en ligne ? tu es parti là-bas pour en ramener une cargaison ?
Nan, pas du tout, il y a un Franprix Cacher, 240 boulevard Voltaire dans le 11ème qui vend ces fromages 🙂
Près de Nation !
J’y vais tout de suite! MERCI mille fois pour cette trouvaille!
Oh bah dis donc toi tu perds pas de temps… 😀
Par contre ouvre bien les yeux car il n’en reste pas énormément, la dernière fois que j’ai été…c’était limite mais je pense que tu en trouveras, yen a toujours mais moins que la première fois où j’ai été.
Alors la moi je dis chapeau bas l’artiste …
Sans lait mais pas sans saveurs …
Les creamy son à tomber … Le « style mexicain » et celui « ail et fines herbes » sont un véritable régal …
Super pratique en plus pour la cuisine …
Et c’est super pour mon titi qui ne peut prendre de produits laitiers avant le dodo …
Nan honnêtement je donne un 10/10 et j’ai hâte d’essayer le « style bleu » …
Yeah super, je suis bien contente quie ça t’ai plu…n’hésite pas encore à me demander, j’irai sans aucun soucis te chercher ça… 😉
Ben écoutez, j’ai cherché, j’ai même appelé Bute Island…
Il y’a une société unique en France qui vend ces produits et ils ont un site.
On m’a garanti que c’était moins cher que 3,95€ (je demande à voir), mais il ouvrirait courant du mois.
J’ai laissé mon mail pour être contacté, on va voir.
En tout cas, si c’est le cas, c’est géant!! Pour info le site c’est http://www.didoo.fr
J’ai hâte de voir ce que ca donne, on est tous allergiques ici !
Ok, merci pour l’info.
Ici à Paris, il y a un magasin qui les vends mais il arrive de ne pas en trouver… 🙁
J’ai commandé en ligne sur http://www.didoo.fr le gouda et l’edam (x2 pour chacun, car il y avait rupture de stock pour les autres) et, très honnêtement, il est clair que c’est la dernière fois que j’achète ces produits. J’ai trouvé ça vraiment pas bon. Il y a un goût très très particulier qui, personnellement, m’a carrément écoeuré.
Je cherche toujours un substitut satisfaisant au vrai fromage.
Maintenant que nous avons gouté à Londres la marque RedWood, il est vrai que nous aussi nous les trouvons pas super bon…
A quand les RedWood en France…
Et ils fondent comme les vrais fromages?
Pas vraiment en fait 🙁
Ou je peux acheter ces fromages?
Chez Loving Hut ou au Franprix Cacher comme indiqué dans l’article. 😉
Je dois aller au Loving Hut quand je suis a Paris 😉 Merci beaucoup!
Ne prenez pas ces fromages, il y a les vegusto qui sont bien meilleurs 🙂
j’ai déjà le »gouda » et le « bleu », je trouve qu’ils sont un bon substitut dans les plats comme pizzas, gratins par contre comme ça avec du pain c’est pas terrible.
Du même avis 🙂
Smoked Cheddar Style et Strong Cheddar Style sont meilleurs
J’ai acheté le Gouda, en espérant que je retrouverai le goût du vrai gouda sans culpabiliser, mais c’est franchement atroce :
- c’est dur comme de la pierre
- l’odeur de l’huile de tournesol est très forte
- et l’odeur de ce » fromage » est assez spéciale
- et c’est cher
Sérieusement, je le déconseille.
Bonjour,
Je suis a la recherche d’un substitut de fromage acceptable…Pour le moment je ne suis pas trop convaincu, odeur ou gout trop fort, sinon un peu ecoeurant a force. Du coup je n’arrive pas encore a me passer de fromage. Pour les fauxmage redwood que conseillez vous? Je pense passer a la boutique un monde vegan pour tester la chose.
Merci.
Bonjour Celia,
Le Vegusto est de loin ce qui se fait de mieux : https://www.vg-zone.net/2009/09/05/no-muh-chas-vegusto/
En commande sur http://www.unmondevegan.com/fromages,fr,3,81.cfm